Home
GRAN CONVEGNO INTERNAZIONALE D' ITALIA ► 14-15-16 ott. ABRUZZO PDF Stampa E-mail
Nazionale - Nazionale
Scritto da Administrator   

GRAN CONVEGNO INTERNAZIONALE D' ITALIA
ABRUZZO DA SCOPRIRE | 14-15 E 16 OTTOBRE 2016
e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Leggi tutto...
 
BOLOGNA ♦ Redazionale: Osteria Fefa PDF Stampa E-mail
Consolati - BOLOGNA • MODENA • FERRARA • REGGIO EMILIA
Scritto da Administrator   

Lo spunto per questa serata mi è stato dato dalla titolare del Ristorante durante la conviviale di due anni fa; in questa zona nel 1541 vi si stabilì un'importante Comunità Ebraica e quindi le ricette della loro tradizione hanno convissuto in questo territorio con quelle emiliane.

Quindi era giusto che i nostri "studi gastronomici" si siano rivolti alla cucina Kasher che la Chef Giovanna Guidetti nel tempo ha approfondito. Infatti ci ha proposto un menù dall'antipasto al dolce (vini compresi) preparato nel rispetto delle norme alimentari ebraiche.

Leggi tutto...
 
SIENA ♦ Festa d’estate in Distilleria PDF Stampa E-mail
Consolati - Siena - Firenze - Toscana
Scritto da Administrator   

Gentilissimi soci della Union Europèenne des Gourmets,

Colgo occasione di questa circolare per informarvi del prossimo evento Gourmet che avremo in data: Sabato 16 Luglio 2016 , alle ore 19:30

Priscilla Occhipinti, responsabile della Azienda Nannoni, produttrice di distillati pregiati, in tale data ha organizzato la “Festa d’estate in Distilleria”, con prelibatezze gastronomiche maremmane, grande vino e grappe, musica e tanta amicizia.

Priscilla Occhipinti, facente parte della Associazione Donne del Vino, avrà come ospite della serata la nuova Presidente Nazionale, nonché nostra grande socia Gourmet, Donatella Cinelli Colombini.

Leggi tutto...
 
GIORNATA FULL IMMERSION CON L'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA PDF Stampa E-mail
Valutazione attuale: / 1
ScarsoOttimo 
Nazionale - Nazionale
Scritto da Administrator   

A seguito della formazione dei comitati tecnico-scientifici e del primo Convegno della commissione ittica ( l'Adriatico ed il pesce azzurro) durante lo scorso Gran Convegno di Cesenatico del mese di ottobre scorso, proseguendo il percorso d'informazione e di formazione dei Gourmets, ho organizzato con il Consolato del Veneto una giornata "full immersion" con tema uno dei prodotti più esclusivi e qualificati dell' enogastronomia Italiana: L'ACETO BALSAMICO DELLA TRADIZIONE DI MODENA.

ACETO BALSAMICO

 

Leggi tutto...
 
ASSEMBLEA ORDINARIA DEI SOCI - LANCIANO 16 Aprile 2016 PDF Stampa E-mail
Nazionale - Nazionale
Scritto da Administrator   

Sabato scorso si è svolta l'Assemblea Ordinaria dei soci per l' anno 2016 che aveva
all'Ordine del Giorno anche l'Elezione del Console Nazionale Presidente per il triennio 2017-2018-2019.
All'Unanimità è stato proclamato Console Nazionale Presidente:

Luciana Romano D'Aprile

La Sig.ra Luciana d'Aprile Romano che attualmente ricopre la carica di Console Nazionale alle Pubbliche Relazioni


Il Console Nazionale Presidente
Angelo Grando

 

Leggi tutto...
 
BOLOGNA ♦ Acqua Pazza PDF Stampa E-mail
Consolati - BOLOGNA • MODENA • FERRARA • REGGIO EMILIA
Scritto da Administrator   

Per scambiare gli auguri di Pasqua, trascorrendo insieme una lieta serata, i GOURMETS bolognesi si sono ritrovati al ristorante “ACQUA PAZZA”.
Ristorante assai conosciuto per la cucina di pesce, che prepara solo sul pescato quotidiano, e quindi freschissimo!

Il titolare sig. Francesco Carboni ha sottolineato questa peculiarità, che consente di proporre un menu “a sorpresa”, perché non si sa mai con precisione cosa si troverà sui grandi mercati ittici dell’Adriatico e del Tirreno.
Al nostro gruppo è toccata –per benigna sorte- un’ombrina di circa 7 Kg. Sette!
Che ha fatto il giro d’onore fra i tavoli, prima di finire nel forno.
Pesce di sapore delicato, esaltato dal contorno di carciofi, e risultato graditissimo soprattutto alle Signore, presenti in buon numero.
Prima, avevamo gustato un moletto fritto (cucina dei poveri) e della gallinella (cucina dei ricchi), deliziosamente tenera e gustosa, accostata ad una crema di asparagi freschi e rifinita con rosso d’uovo polverizzato come il grana sulla pasta, impiattamento di grande effetto e colpo d’occhio.

A seguire un gustoso piatto di mezze maniche del pastificio Carla Latini 600.27, condite con un favoloso ragù di vongole, canestrelli, canocchie, fagiolini verdi e bottarga, da lasciare senza parole.
La sorpresa più simpatica è arrivata con il “calamaro cacciarolo” che significa di media grandezza, e quindi più tenero, farcito con un friggione degno di menzione, e presentato con gocce di aceto balsamico e mini panzanella su burrata cremosa; il friggione non è così semplice da preparare perché gli ingredienti vanno dosati in modo che nessuno sovrasti gli altri, ed in questo caso più che mai!
Anche il dolce di chiusura è stato sorprendente: una crème brulé ribaltata a spuma con la planetaria e ricomposta in bicchiere con una spruzzatina di Amaretto di Saronno, liquore del quale si erano perse le tracce!

 

Leggi tutto...
 
ROMAGNA ♦ La guida culinaria 2016 PDF Stampa E-mail
Consolati - Romagna
Scritto da Administrator   

Guida 2016

Leggi tutto...
 
BOLOGNA ♦ Osteria la Fefa PDF Stampa E-mail
Consolati - BOLOGNA • MODENA • FERRARA • REGGIO EMILIA
Scritto da Administrator   

Cari Amici,
Lo spunto per la serata che ho organizzato mi è stato dato dalla titolare del Ristorante durante la conviviale di due anni fa; in questa zona nel 1541 vi si stabilì un'importante Comunità Ebraica e quindi le ricette della loro tradizione hanno convissuto in questo territorio con quelle emiliane.

Quindi mi sembra giusto che i nostri "studi gastronomici" questa volta siano rivolti alla cucina Kasher che la Chef Giovanna Guidetti nel tempo ha approfondito.
Infatti ci proporrà un menù dall'antipasto al dolce (vini compresi) preparato nel rispetto delle norme alimentari ebraiche.

L'appuntamento è quindi per Venerdì 15 aprile alle ore 20.30 alla "Osteria La Fefa" - Via Trento Trieste 9/c - FINALE EMILIA (MO)

 

Leggi tutto...
 
SIENA ♦ OSTERIA 1126 PDF Stampa E-mail
Consolati - Siena - Firenze - Toscana
Scritto da Administrator   

Gentilissimi soci della Union Europèenne des Gourmets,
nel terzo appuntamento dell'anno avremo come ospite una interessantissima azienda vinicola della Rufina (Fi): la Azienda FATTORIA SELVAPIANA.

Appartenente al Consorzio Chianti Rufina , che ha denominazione DOCG dal 1984, Selvapiana è azienda di massimo prestigio e il giudizio di Wine Spectator su di essa ne è chiara testimonianza:
Selvapiana darebbe una forte concorrenza ai vini rossi di prima classe da qualsiasi luogo del mondo”.

Chianti Rufina, la più piccola tra le 7 specificazioni del Chianti, ha coltivazioni su terreni di altitudine fino a 400 mt e dà vini eleganti con decisa personalità con profumi che rimandano a bouquet di frutti di bosco . Vini spesso caratterizzati da una singolare longevità. Selvapiana è oggi condotta da Silvia e Federico Giuntini Antinori Masseti che proseguono nel solco tracciato da Francesco Giuntini Antinori.

Selvapiana ha sempre lavorato a stretto contatto con il nostro socio Franco Bernabei, consulente enologo di Selvapiana dal 1978. Federico Giuntini presenzierà alla Conviviale e ci fornirà tutte le migliori informazioni sui vini in degustazione.

Per gli adeguati abbinamenti delle pietanze ai vini in degustazione abbiamo incaricato stavolta un ottimo ristorante emergente, la OSTERIA 1126 situata nel Borgo di CINCIANO (Poggibonsi).

Leggi tutto...
 
AUGURI DI PASQUA 2016 PDF Stampa E-mail
Nazionale - Nazionale
Scritto da Administrator   

AUGURO A TUTTI I GOURMETS E LORO CARI
UNA SANTA PASQUA DI GIOIA E SERENITÀ

IL CONSOLE NAZIONALE PRESIDENTE
ANGELO GRANDO

Pasqua 2016

Leggi tutto...
 
«InizioPrec.12345678910Succ.Fine»

Pagina 1 di 10
Notizie flash

 

Union Européenne des Gourmets! è vestita a festa.


UEG si rinnova fornendo una gradevole ed efficace interfaccia grafica di facile utilizzo Che semplifica la gestione e la pubblicazione di un gran volume di contenuti, documenti, media ed eventi.

UEG on-line sta cambiando Il suo aspetto e sta arricchendo I suoi contenuti, facilitando l'utente nel reperire le informazioni collaborare nel e per il lontano conoscere "gusto di stare a tavola!

Stai pensando di amare l'arte del vino? Stai pensando all 'Union Européenne des Gourmets!

 

Gallery

Ultime Attività

Nazionale (1)
Siena Firenze (1)
<<  Luglio 2016  >>
 Lu  Ma  Me  Gi  Ve  Sa  Do 
      1  2  3
  4  5  6  7  8  910
111213141517
18192021222324
25262728293031
sale of generic plavix , price of remeron no prescription, buy escitalopram pills online, asian-efl-journal.com, buy amoxicillin/clavulanate pills online, sale of generic amitriptyline , cost of proscar online
Main page Contacts Search Contacts Search